中国医药联盟www.chinamsr.com2月25日讯 良多中老年人也许还没有健忘已往吃五谷杂粮的日子。着实，常食粗粮不单能平衡人体的营养需求，而且还能防备“荣华病”。试试下面几款差别类其它粗粮细做食物，能让您感应熏染到甘旨与营养兼得的爱好。
蔬菜腐皮卷 豆腐皮和喷香干都属于高蛋白、低脂肪食品，懂得菜和喷香菇富含维生素和矿物质，可辅佐中老年人延缓细胞的朽迈，贯串毗邻青春。
主料：豆腐皮3张，懂得菜300克，喷香干80克，水发喷香菇50克。
辅料：食盐、油、味精少许。
做法：
1.将懂得菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎；豆腐皮切去边角后再把每张切成四等份；水发喷香菇和喷香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
2.将懂得菜、喷香菇和喷香干放入大碗内，放一点食盐，加一点油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮放开，每张豆腐皮分袂放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟掏出可食。
海米糙米粥 此粥富含人体不成缺的B族维生素。B族维生素可灌注贯注白发、脱发，还可以促进肠胃蠕动，增强消化及领受功效，灌注贯注腹胀、腹痛、便秘，有利于减肥，并强化神经体系，防治脚气病。
主料：海米1大匙，小排骨200克，糙米50克 。
辅料：盐2小匙，胡椒粉适量。
做法：
1.糙米淘净，以净水浸泡2小时，沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起；海米浸软去杂质。
3.将糙米、小排骨、海米一路放进煮锅里，加8杯水（电锅用量杯）煮成粥，边煮边搅，以免烧焦。
4.待米粒成侵蚀状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，放胡椒粉食用。（于惠中）
