中国医药联盟www.chinamsr.com5月19日讯 《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与摄生的根柢，中医有五谷养五脏的说法，因为区域的差异，五谷有很多种差此外说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老庶民的餐桌上最为常见。
小米养脾 小米为五谷之首，对补益脾胃有很好的浸染。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，以是小米是身材衰弱者进补的上品，可以补中益气、延年益寿。滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的英华地址。
大米润肺 大米包孕稻米、薏米等，具有滋阴润肺的浸染，也兼有养胃的功能。滋补吃法：有肺热、糠衷等病症时，可以喝一些大米熬煮的米汤。
小麦养心 冬小麦是秋日种下，冬天遏制成长，春天长叶，夏天成果实，具备了四序的英华，是以被称为“五谷之贵”。中医也以为它能养心安神、除烦祛燥。滋补吃法：取带皮的小麦熬粥，有助消弭浮躁情感；妇女的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
大豆养肾 大豆中的黑豆是肾之谷，中医以为其具有补肾强身、解毒、润肤的功能，出格得当肾虚者。滋补吃法：做黑豆浆或煮黑豆粥。
高粱养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不成或缺的配角，高粱具有养肝益胃的浸染。滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功能，有慢性腹泻的人，可以继承吃一段时间。（任茗）
