每周均匀吃5个马铃薯 患中风伤害淘汰40%

    假若你每周均匀能吃上5-6个马铃薯，患中风的伤害性可淘汰40%。美国的一份研究呈报指出，马铃薯与其他含厚实的钾元素食品诸如喷香蕉、杏、桃一样，能淘汰中风伤害，又没有任何副浸染。钾在人体中主要散布在细胞内，维持着细胞内的渗入压，参预能量代谢历程，维持神经肌肉正常的兴奋性，调治心脑血管的正常紧缩功效，具有抗动脉硬化，灌注贯注心脑血管疾病的功效。马铃薯另有降血压的成分，能阻断血管求助素I转化为求助素II，使四周血管舒张，血压降落，有利于淘汰中风的伤害。

 

 

    水煮马铃薯：用水煮熟后剥皮，可当主食。

 

    马铃薯番茄猪骨汤：将番茄去皮，马铃薯切厚件。猪骨斩小件后与马铃薯放进煲内，加进净水煲半小时后，再放进番茄以中火同煲一小时后调味即成。此汤营养厚实，甜酸适中，增长食欲，有助消化。

 

    注意：马铃薯含有龙葵素，有必然的毒性。被日光照射、发芽或青皮的马铃薯中，龙葵素含量很高。是以，马铃薯应避光糊口生涯生存，食用时应削皮，挖尽芽眼，烹制菜肴时加点醋，以淘汰龙葵素的含量。（雷永乐）