各色葡萄功能各差别 赤色软化血管绿色清热解毒

    葡萄是天下最大宗的生果，除南极洲外各大洲均有产。其鲜果秋季应市，甜酸可口，无人不爱；又可酿制成葡萄酒；还可制成葡萄干。

 

    葡萄的营养极其厚实。据营养学家对葡萄干的科学测定（各类类的浆果鲜葡萄营养成分均匀是其三成摆布），每百克中含蛋白质3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克，能孕育产生热量293千卡，含钙57毫克、磷140毫克、铁3.8毫克等。其营养代价与红枣、桂圆八两半斤。中医以为葡萄有益气补血、生津止渴、健脾利尿之功，能辅佐人体排击毒素。

 

    市场上鲜葡萄色彩各异，红白绿紫黑都有。殊不知各类皮色葡萄各有营养与药用着重性。赤色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，灌注贯注血栓形成，心血管病人宜多食；逆转酶在红葡萄皮里含量最厚实，最好连皮一路吃。白葡萄具有补肺气、润肺功能，很得当咳嗽、患呼吸体系疾病的人食用。绿葡萄则着重于清热解毒。紫葡萄富含花青素，有美容抗朽迈之功。黑葡萄则滋阴养肾、黑头发的功能更为凸起。葡萄性偏凉，胃寒者食用要恰到益处。（仁杰）