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品类管理:连锁药店营销的利润战术

2010-10-31 00:00581990

       品类管理是连锁药店和生产商提供了一个经营方向,通过品类管理来主导经营活动,必须要求连锁药店和生产商密切合作,打破以往各自为政甚或互相对立的情况,以追求更高利益的双赢局面。品类管理是ECR(高效消费者回应)的重要策略之一,是扩大需求,最大化店内资源的主要手段,没有完善的商品品类管理,整个连锁药店根本无法运转。
 
       品类管理的概念
  品类管理是指药品的生产零售商以品类为业务单元的管理流程,通过对顾客购买行为的研究,以数据为基础,对一个品类做出以顾客为中心的决策思维过程。
 
  目前,品类管理多半是由具领导能力的生产商与连锁药店共同执行,初步规划以货架管理为主,通过POS信息及计算机分析每个货架上所摆设产品的销售数量及成本分析,通过分析所得的数据判断此产品是否需要增加或减少上架空间。同时通过货架管理确定每家门店匹配的库存量及安全存量,且在一定时间之后即可获得成长率及固定销售量等信息,再将连锁药店销售数据回传给生产商,适量控制生产量,以减少库存量及库存天数等,而这些都是执行品类管理所希望进一步达到的。在品类管理的经营模式下,连锁药店通过POS系统掌握顾客的购物情况,进而由生产商收集顾客对商品的需求,并加以分析后再共同制定品类目标,如商品组合、存货管理、新商品开发及促销活动等。
 
       品类管理的作业流程
  连锁药店的品类管理作业流程可分为以下六个方面:
 
    1.品类管理策略:根据连锁药店所经营的商品品类的构成,对营运机构(商品部、门店部)、指导原则和管理方法进行总体规划,形成指导品类管理经营决策的基本框架。是引导连锁药店经营决策的大方向。
 
    2.业务流程:是实现品类管理策略目标的日常活动,包括品类管理执行过程中的步骤、方法和责任的落实。是连锁药店每日所进行的作业,为达成经营策略所从事的一连串活动与方法。
 
    3.品类指标:是监督执行情况、提高品类管理的决策水平、判断运行结果、进行奖惩的依据及监测工具。
 
    4.组织机构效能:通过优化机构设置明确任务责任、完善奖惩制度提高组织机构效能。连锁药店在实施品类管理的操作时,要成立品类管理领导小组,明确一名副总经理牵头负责,领导商品部、门店部及门店所负责的品类、实现品类的经营目标。这是企业核心竞争力,透过组织架构、责任、角色、发展、技术与奖赏系统的进展而得的。品类管理领导小组,对所负责品类(一个或几个)的整体经营结果负责,对销售、利润、成本、市场占有率负责,确定品类的经营目标以及品类在连锁药店的角色、作用。品类的经营包括:新品引进、规格优化、定价、促销、采购,该小组需领导所属各品类组长制定策略、战术并完成经营目标,指导各门店对品类计划的实施工作,使品类的策略及计划在门店得到很好的贯彻和实施。
 
    5.信息技术:利用数据和信息系统,使品类管理的各项决策符合实际,并提高业务流程的运行效率。应用于品类管理的信息技术包括以下几种,顾客研究系统:透过运用信息收集及分析顾客的购买行为、购买品种、购买价格、重复购买率,提供品类管理所需的数据,可以大幅改善连锁药店销售流程。建立连锁药店的顾客调查数据库,含会员数据库、团购数据库、购物篮分析(POS数据);品类管理系统:跨品类分析,商品组合分析与优化工具,货架管理、门店布局管理工具、定价与促销计划与分析工具、新品引进评估工具、利润、成本核算工具、品类绩效衡量工具;供应链管理系统:门店、总部自动订单系统、生产商管理库存、联合管理库存系统、仓库、运输扫描技术、电子数据交换EDI、B2B电子商务等。
 
    6.工商合作关系:为了更有效地向顾客提供超值的商品和服务,工商合作共同努力以实现经营资源利用成果的最大化。生产商在品类管理中的重要作用是为连锁药店提供最新的顾客知识、品类的市场信息、对连锁药店销售的了解等。工商共同实施品类管理,定期进行品类绩效评估,如品类发展趋势、商品使用习惯等,定期调查购物者(品类购买决策树、家庭购物日记、顾客问卷调查等),实施品类组合优化及陈列、新品引进、高效的促销。例如:一起制订促销计划、高效实施,共同开发新产品,由生产商为连锁药店制订品类的策略、战术、品类组合等。
 
       品类结构的角色
  品类结构是对品类的主要小类、一线品种和二线品种的划分。品类结构主要有四大部分:
 
    1.目标性品类:本类商品具有吸引顾客消费的特性,而且该品类是该连锁药店与众不同的卖点,顾客会为了购买这种商品而专程前来购买。倘若该商品仅有特定连锁药店销售,则顾客要买该商品,势必要到本门店,此品即为一种目的性品类。
 
    2.常规性品类:顾客于日常生活中或因习惯使然而会购买的商品,如:高血压用药、糖尿病用药等。通常这类商品每家门店都有销售,因此顾客并不会指定非得到特定的门店购买本类商品不可。只是经常购买该类商品而已。
 
    3.季节性品类:为因应特定节日或活动所摆设的商品。譬如:促销活动中,常可看到消费满100元,再加5元即可得到价值10元的赠品等标语,该门店中原本可能并无陈列该赠品的品项,但在促销活动中便会陈列该商品以刺激消费。又譬如:每年10月的重阳节,连锁药店便会有老年人用药及相关的商品,供顾客选购。
 
    4.便利性品类:具有增进顾客从事某项活动之便利性的品类。譬如:连锁药店会提供报纸、杂志、饮料等服务,顾客认为该品类所带来的便利性的价值远超过其售价。

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