日常食品选得当效果堪比保健品

　　日常生活中有许多食物看似普通，但是只要你选择得好，有针对性地吃，就可以获得与市场上购买的保健品相仿的效果。

　　1.助眠食品 你不妨试试用食物来纠正失眠，可能会有意想不到的效果。用甘草30克，浮小麦60克，加大枣15个加4碗水煎成1碗，于早晚分成两次服用，就是传统治疗失眠的“甘麦大枣汤”。另外，牛奶、桂圆、莲心、鸡蛋都有安神功能，对治疗失眠有一定作用。

　　2.改善记忆 到了中老年，大多数人都会有不同程度的记忆力减退，市场上有不少健脑益智的保健食品，但价格较贵。如果你常吃鸡蛋、大豆、豆制品、动物肝脏，其中的卵磷脂、脑磷脂有延缓大脑衰退的作用。

　　碱性食物对大脑的健康有一定的益处。使血液呈弱碱性的食品有洋葱、蘑菇、茄子、绿豆、青菜、芹菜、菠菜、白菜、葡萄、苹果等。富含维生素B12的猪心、牛肝、青鱼也有改善记忆的功能。

　　另外，核糖核酸是维持大脑记忆的重要成分，而镁离子能使核糖核酸进入脑内。含镁多的食物有全麦制品、豆类、荞麦、核桃、花生等。

　　3.改善听力   老年人出现耳聋眼花是常见现象，而常吃葵花籽、核桃、松子、榛子等坚果有延缓听力衰退的作用。同时，不要吃高脂食物，戒烟限酒。

　　4.预防骨质疏松   许多研究表明，大豆异黄酮可抑制骨的再吸收，所以在防止骨骼脱钙中起到肯定的效果，多吃大豆及豆制品就可摄入较多的异黄酮。据研究发现，以前亚洲妇女骨质疏松和骨折发生率低于欧美国家，其主要原因就是与大豆摄入量明显高于欧美有关。吃大豆的同时如果再吃富钙的虾皮、海带、芝麻酱和含维生素D的沙丁鱼、三文鱼，每天晒太阳10~20分钟，则更能提高钙的吸收利用率，减少骨质疏松的发生和发展。

　　同时，戒烟限酒，不要吃得太咸。因为吃得咸的人，小便中钙排出量会明显增加，从而使人丧失更多的钙。　(上海市营养学会前副理事长 蒋家騉)