不少都市女性由于工作忙碌，常熬夜，压力大，常出现面色苍白或萎黄、口唇淡白、头晕眼花、心悸失眠、手足发麻、月经失调等血虚症状。每年冬至前后是滋阴养血的最佳时节，进补得当将为来年的健康打下基础。
中医认为，血虚是指由于血液不足或血液濡养功能减退，出现面色无华、视物不明、四肢麻木、皮肤干燥等病理变化。铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。常用的补血养血食物有猪心、猪肝、龙眼肉、白萝卜、花生、菠菜、黑木耳、红枣、莲子、蜂蜜、芦笋、乌骨鸡、金针菜等。
其中，白萝卜含铁丰富，有“冬令小人参”之称，而花生则有“长生果”的美誉，具有止血和提升血小板的功能，常吃白萝卜花生汤，既能通气活血，又可起到润肺生血的作用。黑木耳的含铁量也较高，中医认为其具益气补血、润肺镇静、凉血止血之功，用其清炒芦笋，既能补虚养血，又能抗癌防病，经常食用对改善虚弱体质、加强心血管功能有明显的效果。
