食全食美拇指推荐——《鱼虾类菜谱》

白 蟹 煲 粉 丝

 

　　材料：

　　白蟹（大）

　　1个

　　粉丝 50g

　　火腿 30g

　　姜 2片

　　[/size][size=3]调料:

　　油 2大匙

　　酒 1大匙

　　酱油 2大匙

　　糖 1小匙

　　鸡粉 半小匙

　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜

　　[/size][size=3]做法

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；

　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可[/size]