如今是板栗飘香的季节，街边的糖炒栗子，餐桌上的板栗鸡让人垂涎欲滴。板栗属于营养价值高的坚果，有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是种健康的小零食，但大家一次吃几颗就足够了，不然容易胀肚。
有减肥需要者吃了栗子要减少米饭等主食的摄取量。因为，板栗中所含的碳水化合物含量仅比米饭少30%左右，吃多了容易摄入过多的热量，不利于体重的控制。如此说来，栗子的饱腹效果媲美米饭，但血糖指数却比米饭低，所以糖尿病人也可选择没有糖加工的板栗，适量食用。
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