因为亚硫酸盐超标，统杰法宝（北京）超市有限公司西直门店销售的两批次话梅杏等零食，今天被停售。据北京市工商局今天通报，共有9种不合格食品被要求全市下架。
记者发现，不合格食品主要包括“亚硝酸盐”烤鱼片和“亚硫酸盐”话梅。据介绍，为让烤鱼片有个好“卖相”，一些生产厂家就使用国家禁止使用的亚硝酸盐给鱼片漂白、脱色。但人体摄入过量添加剂和亚硝酸盐，会影响对钙的吸收，破坏B族维生素，可能引起腹泻，长期摄入还会对肝脏造成损害。
而厂家在果脯中添加二氧化硫，是为了使果脯保持鲜亮诱人的颜色（尤其是浅色果脯），防止果脯在加工过程中颜色褐变。但过多食用二氧化硫超标的产品，也会对人体产生刺激，造成不适，直接影响健康。
