镶牙后牙龈肿胀疼痛和牙龈中的胶原蛋白少关系不大，不用刻意地大量吃水果蔬菜。
一般来说，除了假牙制作不精良外，牙龈肿胀等不适感可能是机体对金属、烤瓷等的过敏反应，以及镶牙后没有注意口腔卫生等。同时，也不要“小心翼翼”地天天只喝粥、吃面条等软食，因为镶牙后的前三个月，牙齿骨骼吸收速度较快，要额外给骨骼一定的压力，才能够减缓这种吸收，如果患者天天吃软性食物，牙齿感受不到压力，反而不利于牙齿的恢复。镶牙就是为了正常咀嚼，如果镶牙后在一段时间内还是不能正常饮食，镶牙就没有意义了，也不利于营养的吸收。所以，患者最好在镶牙后就正常吃一顿饭，有意识地用用新镶的牙齿，可以多尝几个菜，主食最好也从软到硬多点花样，如馒头、米饭、玉米等，自己感觉一下牙齿咀嚼的力度，牙齿的咬合程度，以便重新调整。
食物的软硬可以根据平时的饮食习惯，软硬适度即可，需要注意的是，可以根据镶牙的材料和位置选择，如前牙镶了烤瓷牙，就不要吃排骨、瓜子等较硬的食物，而后牙选择金属或贵金属，完全可以正常饮食。
