“这是医生今天开的三副药，你帮我看看药材质量怎么样。”李女士将3包牛皮纸袋递给记者。打开一看，已有不少药材融化粘连在一起。
中药材中大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、维生素、鞣质等成分，在贮藏与保管中，因受周围环境和自然条件的影响，常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油、气味散失、风化、融化粘连等现象，导致药材变质。不仅在经济上造成很大的损失，更会使中药疗效降低，甚至完全失去药用价值。如何贮藏与保管好中药材，保证药材的质量和疗效，减少药材损耗，成为亟待解决的课题。
继康美在药材主要集散地亳州、陇西的中药材仓储物流中心投入运营后，近期九州通、香雪制药等药业也相继投资中药材仓储项目。
据了解，今年5月，中国中药协会中药材市场专业委员会已专门成立“中药材仓储现代化”项目组，制定中药行业仓储保障技术的包装、运输、存储规范，推动中药材行业向现代化、科技化、规范化变革，目前相关工作正在紧锣密鼓地开展中。
现代化进程加速
“近年来药材质量问题频出，表明生产、仓储、流通环节存在问题，这不但令制药企业的原料使用受到制约，消费者受到伤害，也给我国的药品监管体系增加了不少负担。”培力药业有限公司药材资源中心主任王胜勇接受记者采访时表示，“当前制定仓储保障技术规范，推动中药材行业向现代化、规范化发展是非常必要的。”
面对国家层面仓储建设的相对滞后，不少企业已开始迫不及待地布局起来。继康美药业投资15亿元在甘肃陇西新建中药材静态仓储能力达50万吨的中药材现代仓储物流园之后，今年下半年，不少中医药企业也纷纷着手中药材仓储项目的建立。
7月11日，九州通医药集团股份有限公司与亳州市人民政府签订《投资意向协议书》，投资意向约24亿元人民币，建设包括现代中药物流仓储、道地药材聚集区等相关配套设施。
9月7日，香雪制药也发布公告称，拟在广州经济技术开发区科学城投资1.8亿元建设药品仓储物流项目。目标是规划、建设一座现代综合物流基地，主要功能为药材、药品、保健品仓储，面向华南地区配送。香雪制药相关负责人表示，“该项目将有助于公司中药制剂、中药材等的仓储物流需求。此外，目前中药材市场上价格波动较大，公司通过仓储物流中心建立重点药材战略储备，既可以控制中药材资源，同时匹配以适当的仓储量，又有利于规避市场投机行为等因素造成的中药材市场价格波动风险。”
而预计在10月中旬正式挂牌营业的长白山医药物流中心董事长卜东升介绍：“长白山药谷在建成大型物流中心后，进一步规划交易中心，逐步建成具有批发资质的国内外大型中医药交易平台，整合药农、药企，彻底改变销售、采购‘两头在外’的旧格局。”
专业人士认为，目前全国中药材流通交易总量的80%左右是在17家中药材专业市场和一些药材产地的中小规模中药材市场完成的。这些中药材市场基本上没有统一的建设和管理标准，缺乏准入标准和监管制度，国家拿出部分资金筹建标准化的中药材仓储设施迫在眉睫。
“然而中药材产区分散、品种多，可以先由一些大的药市、管理机构和有条件的企业牵头先做区域性的建设。”中国医药保健品进出口商会副会长刘张林表示。
为药材质量把关
记者在采访中了解到，我国传统中药材一直没有摆脱农产品的产销模式，加工、仓储、物流方式普遍非常落后，缺乏相应的行业标准体系，未能形成规模化、产业化管理格局。此外，中药材的晾晒、包装、存储、运输等均没有相应的标准规范。而中药材的经营者多为农民，商户进入市场更没有准入门槛可言。
由于绝大部分药材属于农业产品，自然属性较强，易受气候变化影响，适当的仓储条件非常必要。“建议如同粮食等农作物一样设立国家及地方储备制度，制定科学的储存药材方法及设立大型规范的储备设施。”王胜勇分析说。
刘张林进一步认为，中药材仓储现代化建设对中药产业升级具有积极意义，此前中药材加工、贮藏养护过程中采用以硫磺熏制等问题或将得到显著改善，大仓储模式将有效提高我国中药材质量，与简易农库相比，仓储基地条件更好、更科学、更规范。
“药材的仓储到了大企业及中药材公司已经变得规范许多了，现在重点就是药材保存在农民以及不专业的倒卖药材的商贩手里，其间会许多影响药材质量的潜在因素。国内投资建立仓储物流基地应该会对药材的质量有帮助，但还需关注药材从产地的初加工到仓库这一段时间的质量控制。”王胜勇建议。
除能有效提高药材质量外，采访中业内人士认为，仓储的建立也能积极有效地进行市场调节。目前，中药材市场中野生中药材的占比约为20%，受自然条件和供求关系的影响，中药材价格始终未能摆脱“跌宕起伏”的命运。刘张林表示，药材种植分丰年和欠收年，容易引起中药材价格波动，建立仓储基地能明显增加库存，在供应方面也能得到保证。
产业链的标准化难题
各地药材仓储物流建设现代化进程的不断加速，将促使中药产业向规范化、系统化发展。中国中药协会会长房书亭不久前表示：“仓储物流现代化体系的建立可以使中药材产销流通有望实现从无序到有序、从原始粗放到科学现代的转型。”
“这个工程太浩大了。”具体负责仓储现代化建设的中国中药协会中药材市场专委会推广部主任、“中药材仓储现代化”项目组副组长王阳对记者感慨说，专家呼吁了很多年，企业也期盼了很多年，但是落实下来有难度。中药材流通问题是个立体的多层面系统工程，跨行业、跨学科、跨管理部门，致使很多问题的解决方案难以落实。
中药流通现代化的一个特征就是标准化规范化。中药材从地里生长出来到药厂需要经过“种植—初加工—流通”这样一个过程。每一环节需要各自的规范与标准。然而，目前的问题是种植标准做得较好，但初加工就没有统一的标准，基本是经验化、地方化，加工技术也是原始的为主。
“如果这个问题在种植和初加工环节都未得到解决，那么在流通或者仓储阶段的现代化基本如沙中建厦空中楼阁一般，因此中药材流通现代化的问题是整个产业联动的问题，而不是哪个点的问题，这里面除企业外，更重要的是得有政府更多的参与。”王阳如是说。
然而与前述少数大企业的积极布局相比，王阳认为，中药材仓储与流通的现代化刚刚起步，还需要从效益角度更多地宣传现代化给产业所带来的好处和市场机会，这样才能吸引更多有眼光的企业家投入进来。
“然而，中药材种类多，储存方式也会存在差异，如何去进行有效管理将是一项科学系统的工程。”刘张林最后表示。