维生素D参与钙磷代谢，促进骨骼生长。血浆中“人25羟基维生素D”（25-OH-D）的水平可以很好地反映体内维生素D的状态。今年新发表的由中国科学院上海生命研究院营养科学研究所（简称中科院上海生科院营养所）与复旦大学附属肿瘤医院、徐汇区中心医院联合进行的一项针对中国女性的研究表明，补充维生素D能够预防乳腺癌。
研究者通过对上海地区593例女性乳腺癌患者和580例健康女性进行血浆中维生素D水平监测，结果显示，维生素D缺乏现象普遍存在，仅有4.8%的健康女性和0.7%乳腺癌患者体内的维生素D是充足的。处于维生素D严重缺乏状态的乳腺癌患者高达96.1%，维生素D缺乏与我国女性乳腺癌的发生显著相关。
在该研究人群中，25-OH-D的血浆水平每增加1纳克/毫升，乳腺癌的风险就降低16%。因此，给正常体重的绝经前女性补充维生素D可降低罹患乳腺癌的风险。为此，我们认为纠正维生素D的缺乏状态，维持适宜的维生素D水平，有助预防乳腺癌。
我国成年人维生素D的建议每日摄取量为5微克，以不超过20微克为限。一般认为125微克即可引起中毒。对于确需服用维生素D类制剂的女性来说，应该严格遵照医嘱进行，以防过量中毒。
维生素D在动物肝脏、鱼肝油、牛奶、蛋黄及鲑鱼、金枪鱼等海鱼中含量丰富，可适量多吃一些。另外，如果能坚持晒太阳，可满足身体所需维生素D的绝大部分。只要将手脚露出30厘米，在阳光下晒30分钟即可。女性在妊娠、哺乳期对维生素D的需求又会明显增加，因此更应注意多晒太阳，如尽量在阳台上做家务，在晴天多出去走走。40岁以上、腿抽筋、常熬夜、妊娠及哺乳期的女性更应当多晒太阳。
