冬日餐桌不能贫窭萝卜 辅佐消化增强伙食纤维

    中国医药联盟www.chinamsr.com1月11日讯　都邑人饮食欠妥的凸起特点是糖、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，而伙食纤维和维生素等较着缺乏。以是，在“节日餐”里常吃萝卜，它不只辅佐胃肠消化，还能增进伙食纤维的摄入。

 

    此刻恰是萝卜大量上市的季节。市场上，萝卜克己又水灵。中医以为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功效。而在西医眼里，萝卜也是一个宝。营养剖析表现，萝卜有很高的营养代价，含有厚实的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。而且萝卜不含草酸，不只不会与食品中的钙联络，更有利于钙的领受。专家以为，萝卜富含厚实的伙食纤维，常吃萝卜不只可以促进肠胃蠕动，使人体淘汰领受有毒和致癌物质，防备肠癌产生，还可以防备便秘。

 

 

    取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。本方具有“补中益气，健脾消食”等功能。

 

    制法：选优质懂得萝卜一个，与生姜分袂用净水洗干净，分袂去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用净水洗干净，切成块状备用。瓦煲内插手适量净水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全数原料，改用中火接连煲3小时摆布，插手少许食盐调味，即可食用。

 

    值得注意的是，弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、甲状腺肿、前兆流产不宜多吃。（张华）