冬季季候食品大盘货 常吃红薯益寿又延年

    中国医药联盟www.chinamsr.com1月14日讯　冬天到了，连忙就要有一个接一个的节日到来，人们的胃口终于获得了开释，很多美食让人大饱口福。甜甜的柿子、大枣，营养颇丰的核桃、栗子……

 

 

    红薯是一种对照健康的食物，秋冬天色渐凉，街边、店面的烤红薯又成为一道风光泽。薯类含有的抗氧化成分具有抗癌浸染，在日本被称为“抗癌明星”。此外，红薯中还含有厚实的维生素、矿物质、纤维素等，恰当吃一些红薯不只能够补充营养，还能够促进消化，缓解便秘。

 

    红薯含热量低，又轻易孕育产生饱胀感，是很好的低脂肪食物，吃红薯不只不会发胖，相反能够健美减肥，灌注贯注亚健康。

 

 

    即等于冬天到了，仍挡不住人们对大闸蟹的需求。很多爱吃蟹的人都忍不住勾引，一顿吃上三五七只也不能纵情。可是，螃蟹肉中的蛋白质含量很高，一顿吃1～2只就可以了，否则会造成蛋白质的华侈。

 

    一方面，蟹黄中的胆固醇含量较高，对必要节制血脂的茸鞴糯说，最好不吃。另一方面，中医以为螃蟹性寒，体质衰弱、肠胃不好的人也不宜多吃。

 

 

    柿子中的维生素和矿物质含量很高，被称为有益心脏健康的生果王。

 

    中医以为，柿子有养肺胃、清燥火的功能，是以适量吃些柿子可以缓解便秘。可是柿子中的鞣酸含量较高，以是不宜空肚食用。此外，柿饼也是不错的零食，饱腹感较强，还能润肺、和胃。不过，柿饼的含糖量较高，以是不宜多吃，一天l～2个即可。

 

 

    板栗中的营养成分很多，含有粗纤维、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、钾等矿物质，可供人体领受和操作的养分高达98%，脂肪含量是坚果中最低的。而且，中医以为板栗有养胃健脾、补肾强筋的浸染。

 

    可是，板栗中的淀粉含量很高，以是不宜多吃，糖尿病患者只管即便不吃为宜。

 

 

    核桃脂肪富含人脑必须的脂肪酸，其中的磷脂对大脑神经尤为有益，能补脑健脑，对老年人有所长。但核桃的植物油含量多，以是天天吃2～4个为宜，不能过量。

 

    此刻很多人都邃密柔美摄生，不只吃核桃，还吃花生、杏仁、栗子等，“这样就很轻易过量。”可以在一周中，天天布置一种差此外坚果调配着吃，这样既能餍足营养，又不会摄入过多热量。

 

 

    茄子被很多营养学家以为是营养代价很高的蔬菜。茄子中含有植物蛋白，对照特其它是紫皮茄子的皮中含有原花青素，具有较强的抗氧化浸染，是以在吃茄子时最好不要去皮。

 

    此外，茄子中含有的芦丁具有掩护血管的浸染，有意脑血管疾病的人可以恰当多吃一点。（宋新）