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中国医药联盟www.chinamsr.com6月24日讯 夏天到了，减肥成了爱美男士们确当务之急。为什么别人怎么吃都不胖，而我却怎么节食都不瘦呢？各种疑问似乎都指向一个谜底：“都是新陈代谢太慢惹的祸”。
“新陈代谢是身材为了维持生命而举办的统统化学厘革的总称，整个历程能让您正常呼吸、促进血液运动、让您的大脑正常运作并从食品中吸收所需能量。”加州大学洛杉矶分校茸鞴培营养中央副主任苏珊•鲍尔曼评释道，“此外，基本代谢率是指身材在静态下，保证各个器官的正常工作天天所需的热量。”
代谢率和身材组成有直接相关。每磅脂肪天天只耗损2卡路里，可是每磅瘦体重（体重减去脂肪重量）能耗损14卡路里。瘦体重的很大一部分由肌肉组成，以是增进代谢率最好的方法便是经由过程力气练习来增强自己的肌肉。
人们研究新陈代谢已有几百年的历史，然而对它的误区却依然很多，营养专家苏珊•鲍尔曼总结了对新陈代谢的五大误区，揭开它的隐秘面纱。
-关于新陈代谢五大误区
误区一：新陈代谢会跟着年齿的增进而减缓
跟着年齿的增进，大都人体重会随之增进。很多人将此归结为代谢率的减缓，但凡是这是由于他们淘汰了磨炼的次数或强度，淘汰了天天耗损的能量。磨炼的淘汰同样带来肌肉量的低落，瘦体重的降落，从而直接导致代谢率减缓，人体增重。这一征象并非不成逆转。经由过程心肺行为操练来耗损热量，力气练习来贯串毗邻或增进肌肉，这些都是灌注贯注因年迈而增肥的最好要领。
误区二：新陈代谢是生成的，无法酬报变动
有些人仿佛老是在吃，但便是吃不胖。其中很紧张的缘故起因也许是他们选择健康、热量相对较低的食品。这些“荣幸儿”大多天天耗损更多的热量，有也许是他们不久坐，通俗走动，站起来做些舒展行为，和同事面迎面交换而不是发送电子邮件。以是，一旦你下锐意想要经由过程增进肌肉来促进新陈代谢，天天就要多走动啰。
误区三：冷藏食品、饮料要比常温食品耗损更多热量
试验剖明，测试者饮用极冰的饮料所耗损的热量比喝常温饮料的测试者只超出超过极少的一点点。分比方微不敷道到根柢对付减肥不具有任何影响，约莫天天多耗损10卡路里。鉴于冷藏食物对付肠胃的倒霉影响，我们大可以选择其他更为健康有效的方法。
误区四：猖獗节食淘汰热量摄入，却忽视是以带来的代谢率降落。
切实其实，要是淘汰热量摄入，代谢率也会跟着降落。人体是一个很醒目的能量银行。你领受得多，它就会储存起来（转化成脂肪）；领受少了，它就会低落耗损（低落基本代谢率），同时还也许淘汰在器官维护和免疫手段上的“支付”。当你经由过程节食的要领等候瘦身时，身材对你永劫间贫窭热量摄入的回响是“你在忍受饥饿”。这时，身材将自动低落代谢率，从而淘汰热量耗损，尽也许多的留存热量。这似乎与你节食的目的背道而驰。可骇的是，一旦你难忍饥饿，规复到节食前的热量供应，“低落”了的基本代谢率暂且无法回升到原本的水平，反而会造成热量囤积，呈现越减越胖的场所场面。要是你在减重历程中多行为，就能抵消这些小厘革。精采的平衡饮食以及磨炼，就能让身材贯串毗邻耗损热量的代谢率。
误区五：晚上新陈代谢变得迟缓，要是不进食，会加速减肥
人们过了某时段就不再进食之后体重会淘汰，美全是由于他们淘汰了总热量的摄入，而不是由于他们提前补充热量的缘故。在入夜前摄入你一天所需的热量并不会加快减肥的速率，除非所摄入的热量低于自己所需。
以上五个误区大概恰是你越减越胖的缘故起因地址。每个减肥的人都常常听到一句话：要进步你的新陈代谢率。那么怎样才华贯串毗邻乃至恰当进步代谢率，让它为我们开启斑斓之门呢？
-两大窍门打造美满体型
窍门一：补充蛋白质
四届美国最佳医生得主、康宝莱营养和科学参谋委员会主席大卫•赫伯博士由于缔造“两周瘦身奇迹”而风靡美国。在他的减肥秘笈《洛杉矶塑型伙食》一书中重复说起的神奇“营养奶昔”，便是一种高蛋白饮料。蛋白质能加速新陈代谢。因为蛋白质主要由氨基酸组成，比脂肪和纤维更不易被人体领受。是以你的身材必需耗损更多的卡路里来消化它。研究发明，耗损蛋白质所需的能量是耗损碳水化合物的两倍。一样寻常在我们的饮食中，14%的能量来自蛋白质，而大卫•赫伯博士经由过程多年研究，举荐蛋白质摄入的理想比为29%。也便是说，要是你天天必要的热量为1240卡，那么必要摄入能孕育产生360卡的蛋白质。根据每克蛋白质孕育产生4卡热量计较，也便是说你必要吃90克的蛋白质，这样天天新陈代谢耗损的热量可以增进150卡路里至200卡路里。坚果、吞拿鱼、低脂奶酪都是我们一般糊口中富含蛋白质的食品。
窍门二：坚持天天吃早餐
你信托吗？要是想加速新陈代谢和减肥，早餐是你一天中最紧张的一餐。按摄影关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更轻易淘汰体重。由于在睡觉的时辰，身材的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时辰，它才会回升。以是，要是你跳过早餐不吃，身材耗损卡路里的手段在午餐前都无法到达正常水平。这也便是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐起头，它能马上把你的新陈代谢带入“工作状况”。
新陈代谢是长在我们身材里的一把双刃剑。它能让你懊恼也能让你窈窕斑斓。只要你摸清它的性情，分明与它相处之道，你离令人艳羡的斑斓身体也越来越近了。
南方日报记者李劼
