春分到，养生以平衡为要

 春分节气平分了昼夜、寒暑，春分之日，天地间阴阳交合，春气调和，万物新生。从立春到清明节气前后是草木生长萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，此时易发生非感染性疾病，如高血压，或血压波动大；月经失调；过敏性疾病。

养生要点　　

“春分风不小，要防痛深扰”。春分时期风多、风大，易感冒流涕，此外，中医认为风木克脾土，平素脾虚舌苔白容易拉肚子的人，更易出现腹痛腹泻，其特点是腹痛明显。平常要多到户外锻炼身体，增强免疫力；风大时则不易外出，少受风。

春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，于是阳虚的本质更易显露出来，所以春分这段时间常发生五更泻，特点是餐泄，就是完谷不化的腹泻。舌苔白，脉沉而弱，怕冷，腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸，以温中扶阳。做菜多用干姜，因为干姜能温中，平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。

总而言之，春分节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况，选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。例如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则是要佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止这些菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。人在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态；在起居方面要坚持适当锻炼、定时睡眠、定量用餐，有目的地进行调养，方可达到养生的最佳效果。　　

营养素推荐　　

春分节气时，人体应该根据不同时期的阴阳状况，使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生理运动，与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致，保持“供销”关系的平衡。补充必要的微量元素，维持体内各种元素的平衡，将会有益于我们人类健康。因此笔者建议大家适量补充多维片、螺旋藻片、蛋白质粉等。

养生食谱推荐　　

大蒜烧茄子

[配料]：大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、白糖、食盐、味精、植物油、清汤各适量。

[做法]：茄子去蒂洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成长4厘米，宽2厘米的长方形块（不要切断）。葱、姜洗净切碎，大蒜洗净切成两瓣备用。炒锅置大火上烧热，倒入植物油待七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒见黄色时，再下入姜末、酱油、食盐、蒜瓣及清汤，烧沸后，用文火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，再用白糖、淀粉加水调成芡，收汁和匀，加入味精起锅即成。

[功效]：凉血止血，消肿定痛。多用于便血，高血压，动脉硬化，紫斑等病症的辅助食疗。

白烧鳝鱼

[配料]：鳝鱼500克，黄酒、葱白、生姜、食盐、胡椒粉、植物油各适量。

[做法]：鳝鱼去骨及内脏，洗净切成寸段备用，锅内倒入植物油，烧至七成热，放入鳝鱼、葱、姜，略炒后加入黄酒、食盐、少量清水，小火烧至熟透撒入胡椒粉即成。

[功效]：补虚损，止便血。用于产后虚羸，痔疮出血，下痢脓血，脏腑耗损等的食疗。 

莲子奶花豆北芪煲水鸭

[配料]：奶花豆30克、北芪5克、莲子10克、水鸭1只。

[做法]：奶花豆洗净，莲子浸泡，水鸭去毛、内脏，洗净后切成4大块，飞水，起油镬，放入鸭块爆炒3分钟，煲中加入所有材料后加清水2000毫升，武火待煲滚后改用文火2小时，加盐调味即可。

[功效]：用于小童虚汗，有补中益气、健脾和胃的功效。