石榴花入菜清肺健胃 使皮肤光洁延缓皱纹天生

    中国医药联盟www.chinamsr.com6月7日讯　吃鲜花不只美容养颜，而且健康摄生。如今吃花是一种时尚，是一种品位，是一种享受。花朵是植物的英华，它已经被科学家证明含有96种物质，包孕22种氨基酸，14种维生素和厚实的微量元素。营养学家指出，除花卉外，没有哪一种食品能包孕全数人体所需的营养成分。在法国、意大利、新加坡等国，食用花卉正成为饮食时尚。在我国广州、上海、北京，已呈现了一些食用花卉名菜。

 

    石榴系果树，云南石榴树种其花可食，味道稍涩，属性偏凉。石榴花作为药用，有悠长的历史，各类古医籍均有记实。历代医家经由临床实践，以为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功能。食用石榴花对付治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有必然功能，外用石榴花则可治中耳炎。通俗食用石榴花可按捺玄色素天生，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的天生，为天然美容佳品。

 

    保鲜石榴花在做菜食用前，把袋拆开，用净水漂洗3次可能用净水浸泡30分钟，再漂洗后配菜，也可用热水煮2～3分钟。

 

    石榴花入菜味道清喷香，凉拌尤显原生味道，亦可配腊肉、火腿片等各类肉类炒，或素菜炒、海鲜炒，也可烹饪石榴花汤，味道鲜美适口。以下为人人先容几款家庭常用石榴花建造食物。

 

    凉拌石榴花 保鲜石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用热水煮2～3分钟，过凉水备用，奶油生菜切丝拌入石榴花，放入喷香油、盐少许，鸡精少许，拌匀即可食用。中医以为，石榴花可清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、涩肠。通俗上火或胃口不佳者，可多食凉拌石榴花。

 

    石榴花炒酱肉 保鲜石榴花200克，五花肉500克，韭菜少许，干辣椒少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入五花肉翻炒，放入大酱炒至九成熟时，插手石榴花，翻炒几下，放入少许盐、韭菜，即可起锅。

 

    石榴花炒田螺 保鲜石榴花200克，新鲜田螺400克，干辣椒适量，葱段少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、干辣椒爆喷香，放入新鲜田螺炒至八成熟时，插手保鲜石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。

 

    石榴花炒鸡杂 保鲜石榴花200克，新鲜鸡杂500克，新鲜辣椒适量，葱段少许，姜少许。保鲜石榴花用热水煮1～2分钟，过凉水备用，油热放入葱段、姜、新鲜辣椒爆喷香，放入新鲜鸡杂炒至八成熟时，插手石榴花，翻炒至热，放入少许盐即可起锅。（王素英）