春季肝火旺饮食宜平淡 科学食补能消“春火”

    中国医药联盟www.chinamsr.com3月18日讯　春天的轻风已经吹来，严寒的冬天已经逐步离我们远去。冷暖季节的交替老是会给人们的身材健康带来影响。怎样才华调解好自己的身材来欢迎春天呢？经由过程饮食等方略做好春季保养，是最科学有效的要领。记者就此采访了黑龙江中医药大学隶属第二医院内分泌科主任马国庆教授。

 

 

    春季肝火过旺轻易肝胃反面，以是春天人轻易上火，呈现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮，牙龈肿痛等，是以饮食宜平淡，忌油（油炸食物）腻、生冷及刺激性食品。可恰当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食品，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、喷香蕉、生梨等。

 

    比如菊皇茶，内里有菊花、枸杞子、莲子心、胖大海、陈皮、甘草组成，按照中医理论，菊花、枸杞子可以滋补肝肾、养肝明目，用于两目干涩、头昏目炫；菊花又可以疏风清热，胖大海、甘草又可以清宣肺气、清肠通便，用于肺气闭郁、痰热咳嗽、声音沙哑、热结便秘等，陈皮为睥肺二经的气分药，可以理气调中、燥湿化痰，莲子心又可以清心安神，以是春天常饮菊皇茶可以到达滋养肝脏、补脾润肺、清解里热的浸染。

 

 

    春季进补还应多吃些甜味食品，少吃酸味食品。

 

    甘味食品能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食品的口感有点甜外，更紧张的是要有补益脾胃的浸染。在这类食品中，首推山药和大枣。山药味甘性平、健脾益气，通俗食用可进步机体的免疫力，寻常轻易呈现多汗、重复感冒的气虚患者在春季更应该非分格外注意适度增进山药的摄入量。

 

    俗话说“日食五枣，永生不老”，大枣不只对脾脏有长处，还能补气养血，尤其得当妇女在春天多食用。龙眼玉竹排骨汤——由百合、山药、龙眼、莲子、薏仁、玉竹、芡实、蜜枣组成；山药枸杞水鸭汤——百合、山药、龙眼、枸杞子、陈皮组成，都是药食两用的甘味食材组成，能够补脾益肺，滋补肝肾，并能滋阴养颜。

 

 

    中医以为，春季为人体五脏之一的肝脏应时之时，宜恰当食用辛温升散的食物，而生冷粘杂之物则应少食，以免危险脾胃。

 

    唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”，便是说葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食品对付人体春季阳气生发很有所长，近似的食品另有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、喷香菜、生姜等，在涣散风寒的同时，又能抑杀湿润环境下孳生的病菌。

 

 

    “春困”使人身材疲钝，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对规复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞甲等可以进步身材的抵当力。

 

 

    春季气温徐徐升高后，细菌、病毒等微生物也起头滋生，活力增强，轻易陵囚犯体而致病，胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天爆发，以是在饮食上应摄取充足的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等生果（生果食物），富含维生素C，具有抗病毒浸染；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有掩护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功效，从而可抵当各类致病身分侵袭，还要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四序豆、霉变甘蔗等这类轻易滋长细菌病毒的食物要非分格外留心。（孙月霞 记者 陈芳薇）