而今，随着物资生活水平的不断提高，人们追求养生保健逐渐成为一种时尚，也使得药用和食用的阿胶需求大增。而让人们感到惊悸的是，沸沸扬扬的张悟本事件风波尚未平息，近日央视再度曝光阿胶造假内幕：国药准字号企业竟然将牛马骡皮冒充驴皮、使用变质的下脚料生产阿胶。
其实早在1996年，央视《新闻30分》节目就曾对阿胶造假进行过曝光，河北省随后展开了大规模查抄。2002年中央电视台再一次对山东某大型阿胶厂拿马皮当驴皮生产阿胶事件曝光，不法企业遭“灭顶之灾”几乎倒闭，阿胶产品销售市场也一度受到影响。但是，时隔多年之后，阿胶造假不仅没有得到遏制，而且呈越演越烈之势。
近年来，我国在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷，诸如：致癌大米、双氧水鱼翅、毒奶粉，地沟油，瘦肉精、农药残留超标的蔬菜等等让人防不胜防。有业内人士报料，含阿胶的普通食品九成以上使用的都是劣质阿胶，且在广东、湖南、湖北、四川、北京等地均有出售，这不仅使广大国内外消费者安全权益受到极大侵害，而且也让人们的健康安全遭遇着极大威胁。可以说这次假阿胶的死灰复燃，更暴露出了我国食品、药品安全监管的断裂。
阿胶，因发源于山东东阿而得名。正如南北朝著名药学家陶弘景所说：“出东阿，故名阿胶。”东阿阿胶，从古至今，一直最享盛名。 早在我国现存第一部中药经典《神家本草药》中，就把东阿阿胶列为药中“上品”。汉代的“医圣”张仲景在几祯名方中都以阿胶为主药，唐代的“药王”孙思邈也对阿胶的卓越功效作了高度评价。
正因为东阿阿胶质量最佳，补养和治病的效果最好，所以自古以来就十分紧俏。在古代，东阿县每年都要把盖上县太爷朱红大印的阿胶作为进贡珍品上献朝廷。在民间，欲求东阿阿胶的真品就十分难得。因而，明代伟大的医药学家李时珍在《本草纲目》中，不仅盛赞阿胶为“圣药”，而且特别指出：“真胶极难得，货者多伪”。
老祖宗流传下来的阿胶配方旨在治病养生，而不法奸商偷梁换柱、见利忘义，昧着良心拿马牛皮混充驴皮制作阿胶的卑鄙行径，即使不会闹出性命之危，其食疗效用也肯定大打折扣。这种明显的商业欺诈，不仅让诚信为本的信誉扫地，更使“现代文明”在故人李时珍眼里颜面尽失，含羞抱愧。
现在的食品、药品市场鱼龙混杂，假货泛滥横行，百姓纵有火眼金睛，怕也无法逐一识破。明知足以危害性命的勾当也敢干，既暴露出不法厂家不择手段牟取暴利的恶行，恐怕更多的是得到地方官员包庇。有的或因辖区落后，要借助这些制假者来解决区内就业和经济发展需求；有的则难以排除官商勾结、权钱交易的腐败因素。
剥掉伪装，堵住源头，仅凭每周质量报告的曝光远远不够，惟有遏制地方保护者的“假打”行为，对缺德商家绳之以法，才能构建诚信和谐的经营环境，维护人民群众的根本权益和生命健康安全！
