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品类管理终端实操之六陈列即是资源

2011-11-17 09:17782360

 零售终端品类战术包括产品优化组合;陈列的货架管理;产品价格制定;产品促销;新产品引进和高效补货。其中,货架管理是品类战术的重要组成部分。陈列产品的货架是连锁药店的重要资源,担负着向顾客传递零售药店的价值取向,展示销售策略,指引品类发展趋势,并引导顾客购买行为的任务。   

  陈列特点

  1.四分开 根据GSP规定,药品和非药品必须严格分开,处方药和非处方药严格分开,内服药和外用药严格分开,串味药和一般药品严格分开,并在此基础上强调处方药和串味药必须闭柜销售。

  2.系统性 在“四分开”原则指导下,药品的陈列又必须以人体解剖系统的划分或药品的功能为依据。如呼吸系统用药、消化系统用药、泌尿系统用药、心脑血管系统用药、镇痛消炎药等。

  3.“非药品”陈列 按医疗器械、保键品、食品、日化用品、消毒用品、化妆用品、计生用品和其他健康相关产品分区分类陈列。

  4.有缝化 指开架式销售药店的药品陈列,要求药品与药品之间有一定间隙。非药品则可无缝化。

  5.包装规格差异性 同一功效药品,因剂形不同、包装有瓶装(方瓶、圆瓶、扁瓶)、纸盒装、盆装等,导致外包装规格差异大,陈列时,品种或品类的造型尤其重要。  

  考虑因素

  品类管理中的商品陈列,虽然也要考虑商品的大小、颜色和美观,但首要考虑的应是商品的销售数据和品类角色。这也就是“公平货架陈列原则”——要求产品的陈列面积与其市场销售额相符。公平货架陈列的目的,主要是降低缺货、减少补货和减低成本。零售终端的货架商品陈列一样要遵循3AS原则(易见、易选、易找)。最佳陈列位置为顾客视线水平位置,离地面80cm~160cm为黄金陈列位。以数据为依据的商品陈列管理有以下4个要点:

  1.依品类角色定位

  陈列位置目标性品类,最大立方空间和最佳陈列位置常规性品类,较大立方空间和高客流位置季节性品类,旺季陈列给予高立方和较好位置方便性品类,一般陈列在收银处、过道等位置。

  2.“磁石理论”摆场

  磁石理论是指药店在陈列商品时,人为地将一些能够吸引顾客目光的商品陈列在卖场四面八方,或点缀在主副通道,形成完整“磁场”,促使顾客尽可能地走遍卖场。

   第一磁石点位于卖场中主通道两侧,是必经之路,也是商品销售最主要部分。此处应布局目标性药品,即购买量大、购买频率高、大多数消费者随时需要又时常购买的。

   第二磁石点位于主通道顶端,通常处于最里位,能诱导顾客走入药店最里面的产品,一般配置最新产品。其次是配置部分季节性产品。

  第三磁石点指的是陈列货架两端的位置,即端架位置。这一位置是顾客接触最多的地方,也是主货架的末端,通常陈列特价药品、高利润药品、季节性药品、新药品和购买频率高的药品。

   第四磁石点位于副通道两侧,可以利用助销工具、大的排面等来突出这个区域。

  3.关联陈列

  药店药品的关联陈列相比综合超市更难。但也不是不可能将有主治和辅助作用的药都“相邻”陈列。如抗生素和呼吸系统用药、消化系统用药、泌尿系统用药的相邻陈列;老年心脑血管用药、补益类药尽可能和辅助作用的保健食品相邻陈列等等。

  4.公平货架陈列

  货架有3个空间:平面空间、面积空间和立体空间。在陈列时,根据商品的销售额、销售量和利润,以及品类角色分配货架。3个空间陈列的大小完全以市场数据说话。

  根据商品的销售额、销售量和利润来确定陈列空间的大小时,三者的权重依据品类角色定位,有以下组合:以吸引客流的品类(如目标性品类,销售额、销售量和利润的权重是4∶3∶3);利润性品类(如高毛利产品,销售额、销售量和利润的权重是3∶3∶4)。

  陈列还要注意价格带顺序、包装大小、颜色搭配,同一品类商品是按功能还是按品牌陈列等问题。知名品牌产品最好按品牌陈列,一般产品按功能陈列。  

  基本原则

  商品陈列的目的就是要让商品在货架上充分显示自己,最大限度地引起顾客的购买欲望,陈列技术非常关键。

  1.一目了然

  药店经营品种较多,分类陈列十分必要。比如分为中药、西药、中西药、处方、非处方、保健品、器械类。划分不同的区域集中陈列,每一大类陈列面,再根据规格或品牌进行小分类。商品要正面面向顾客,标价牌固定在第一件商品下端,作为商品位置起点标记和隔邻商品的分界线。此外,商品陈列位置符合顾客的购买习惯,对一些季节性的、节日期间、新商品的推销区和特价区的商品陈列,要显著、醒目。 

  2.方便挑选

  陈列要让顾客有比较性的选择。同类商品的颜色、尺寸有所不同,陈列时要便于挑选。同类不同品质的商品陈列也要便于顾客选择。系列商品应垂直陈列(也叫纵向陈列),使商品体现出直线式的系列化。如果商品纵向陈列,会使20%~80%的商品销售量提高。

  3.便于取放

  货架上陈列的商品与上隔板应有一段距离,便于取放。这个距离要掌握合适,以手能伸进去为宜。还要考虑取放人的身高,不要把商品放在手够不到的位置。陈列的商品要稳定,排除倒塌现象,给人以安全感。一般一层货架只能摆放1~2层。

  4.丰满陈列

  货架上的商品一定要丰满,这样可以给顾客商品丰富、品种齐全的直观印象,提高货架的销售能力和储存功能,还相应减少了库存量,加速商品周转速度。有资料表明,丰满陈列可平均提高24%的销售额。

  5.整齐清洁

  所有商品必须清洁、干净,没有破损、污物、灰尘,否则,顾客的购买欲望将会降到冰点。

  6.先进先出 

  根据产品上架时间的先后,把已经陈列一段时间的产品放在货架外端,将新补充的商品放在货架的后排。如果不按先进先出陈列的原则,后排面的商品将会永远卖不出去。药品存在保质期限制,陈列时间长了,影响药品包装的外观,甚至有些会沦为报废品。  

  管理步骤

  在药店品类管理中,要实现货架的高效管理,必须牢记以下步骤。 

  首先,编制货架空间管理计划。依据企业资源,对货架空间管理进行整体的规划,对每项工作进行详细规定,形成企业推动货架空间管理的行动纲领。

  其次,制订货架空间管理制度。包含货架空间管理的流程、确定责任人、处理时限、处理原则等。

  再次,执行货架空间管理制度规范。目前,国内各大零售终端就是在这个环节上难以执行到位。商品的陈列计划本身比较完美,但在执行环节也难达相关要求。

  最后,总结货架空间管理。对货架空间管理实施中出现的问题进行及时总结,把有用的,切实有效的,符合企业实际的进行归纳总结,形成更详细的制度规范。出现的问题须在下一轮货架空间管理中规避。

 

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