慎重!补锌,并非多多益善
毋庸置疑,锌也像其他微量元素一样,是人体所必需的。锌的缺乏,必然引起人体一系列新陈代谢障碍。但是,补锌过多也会给机体带来各种不良的后果。
医学专家们连连向人们发出忠告:补锌,并非多多益善。
人体摄入过多的锌,很容易引起中毒,出现恶心,呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。这是由于锌在胃液中易转化为氯化锌,氯化锌对胃有强烈的腐蚀性,可导致胃粘膜充血、水肿、糜烂,甚至引起胃血管破裂出血。其次,过高的血锌会抑制白细胞的吞噬作用和杀菌能力,使人体抵抗力下降,容易遭受病菌侵袭。另外,摄锌过多,每日超过45毫克,还会妨碍铁、铜等二价离子的吸收,不仅引起贫血,还会使体内胆固醇、尿酸等增高,以及心肌弹性蛋白分子之间交联不全,有增加罹患冠心病、心肌梗塞的危险。有的专家研究指出,摄锌过多还会增加胃癌的发病率和死亡率。
人一生中最需要锌的时期是生长发育较快的时期,如胚胎期、新生儿期、婴幼儿期、儿童期。妇女怀孕和哺乳期对锌的需要也大为增加。人到老年,胃肠摄锌能力下降以及疾病影响,也很容易发生锌缺乏。外伤手术也会引起人体对锌的消耗增多。对于上述人群来说,适当增加锌的摄入是必要的。但也有一个每日摄入量的标准,6个月以下3毫克;6―12个月5毫克;1―10岁每日10毫克;成人15毫克;老年人20毫克;孕妇、乳母25毫克。富含锌的普通食物主要有牡蛎、肝脏、花生、紫菜、蛋类、粗粮、芝麻等,平时适当多吃就可以满足身体需要,不必另外补充锌剂。
锌剂的补充,仅适合于那些经医生确诊严重缺锌的人。病情一旦好转,应尽快改为饮食补锌。
责任编辑:refine
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