商品管理要结构精细化 管理动态化
核心提示:商品管理是门店管理的重要内容之一。负责商品管理的商管员职责重大,需要贯彻执行公司的经营理念与策略,保证门店商品结构的合理性;负责新品种的引进以及旧品种的评估、淘汰工作;保证商品的满足率,组织盘点商品;
商品管理是门店管理的重要内容之一。负责商品管理的商管员职责重大,需要贯彻执行公司的经营理念与策略,保证门店商品结构的合理性;负责新品种的引进以及旧品种的评估、淘汰工作;保证商品的满足率,组织盘点商品;管理效期商品;负责商品价格的调查管理工作,协助做好促销商品的供应;指导陈列,实现公司下达的经营目标及管理目标;掌握商品动态状况,进行商品销售情况分析,依据门店需求请货,合理控制库存;防止丢失与损耗等。
商管员要眼观六路、耳听八方,随时关注市场变化,关注竞争对手的动态,以及员工、顾客对商品的评价、建议等,才能推进商品的精细化管理。
熟记基础数据
商管员欲快速融入工作角色,首先需要从思想上转变,化“被动执行”为“主动操心”。很多商管员由原来的值班经理或代班经理担任,习惯了一切工作听从店长的指令执行,但是成为商管员后,就要独立从门店现有的商品角度上,根据商管的各项考核指标来发现、解决问题,不能再一味依赖店长的决策。
其次,要了解门店的基础数据,比如:门店的商品品种数、库存金额、周转天数、效期商品金额、3个月不动销商品占比、每天的营业额等,以及门店当下的畅销品种日均销售数、不同品种该何时备货……商管员要对这些基础数据熟记在心,才有助于进一步开展工作。
消化滞销、近效期商品
一般来言,商管员需要根据公司的商品管理现状,重点做好以下几项工作:
1.导出门店3个月不动销的商品,并逐一分析滞销原因。如果是顾客无消费需求,可以申请把产品调店;如果因没有陈列而导致顾客不知道此商品,那么,要把它陈列出来,并让营业员主动向顾客推荐;如果是因为营业员忽视此品种的销售,则要引导他们去销售,至少要保证门店现有库存的消化。处理好这些品种后,门店的动销率会有一定的提升,3个月不动销占比有所下降,进而降低门店库存周转天数。
2.重视近效期商品的管理。销售近效期商品有压力,但如果近效期商品销售多了,会影响公司的品牌形象。商管员应严格按照商品效期管理规定来管理商品。其中,对于现有的近效期商品,首先可在片区内进行调剂消化。若在片区内无法调剂,可在片区之间进行调剂。同时,要给近效期商品做好标识,并由店长督促、跟踪员工的销售。
3.关注门店计划设置,合理设置请货计划。门店的商品设置计划,直接影响门店商品的各项指标,无计划地大量加单会打乱物流的正常配送计划,增加公司物流部的压力,更重要的是,商品缺货会导致顾客流失。因此,商管员要合理设置商品请货计划,保证门店商品的满足率,保证顾客每次来店都能买到其所需要的商品。
4.组织门店进行市场调研。商管员应每月组织本店员工进行市场调研,并对调查结果进行分析,了解商品的价格竞争指数,以合理设置价格,保证价格被消费者接受。
此外,商管员不仅要学会用数据说话,还得具备一定的数据分析能力,懂得电脑操作,这样,有助于分析、解决问题。
责任编辑:露儿
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