关于补充维生素的必要知识你知道多少？（2）
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核心提示：由于维生素是人体必需的营养物质，但它又不能在体内合成，必须由外界供给。理论上讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但现实生活中，能够做到这点的人少之又少，偏食、饮食无规律、素食者等，都会造成维生素摄入的不
摄取过多的对氨基苯甲酸时，对于某些人而言，可能对肝脏、肾脏、心脏等有不良的影响。
患有镰状细胞贫血、血色素沉着症、地中海性贫血的人不能摄取铁。
您所服用铁补品，如果是硫酸亚铁的话，您同时也会失去维生素E.
摄入大量的咖啡因会妨碍铁的吸收。
核糖核酸-脱氧核糖核酸补品会增加血清尿酸的量，因此痛风患者应避免服用。
酪氨酸和苯丙氨酸会令血压上升，因此，正在服用单胺氧化酶（MAO，即monoamine oxidasa的缩写）抑制剂及抗抑郁剂的人切忌使用这些氨基酸，患有恶性黑色瘤的人亦不宜服用。
正在使用抗癌药物氨甲蝶呤（methotrexate）的人不宜补充对氨基苯甲酸。
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃含有丰富的酪胺酸并可长年久放的食物（如奶酪、葡萄酒等）。要注意含酪胺酸的食物，通常存放的时间越久，酪胺酸的含量亦会随之增加。
叶酸会降低苯妥因钠（dilantin）的抗痉挛作用。
抗生素若与营养补品一起使用的话，其效力则会降低。（补品必须在服用抗生素至少1小时前或之后2小时食用。）
钙会干扰四环素的功效。
服用强心剂地高辛（Digoxin）的人不宜吃过量的维生素D或含钙的抗坏血酸盐。
广普抗生素切忌与浓缩的维生素A同时服用。
维生素A可与治疗严重痤疮的药-视黄酸（isotretinon）胶囊一起服用。
在饮食中添加锌时，请注意是否摄取了足够的维生素.
牛奶中含有人工合成的维生素D，会消耗体内的镁。
经常喝咖啡、红花、可乐的人请注意，摄取大量的咖啡因，将引起肌醇（inositol）的不足。
摄取大量维生素C时，请您告诉医师。因为在检查血液或尿中的糖分时，维生素C可能改变其结果，并可掩盖大便潜血，得出“阴性（negative）”的结果。
希望能够很理想地吸收维生素A的人在摄取后4小时内，尽量不要作激烈的运动。
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