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乔本芝麻素 提高免疫调节

2018-07-25 17:12 点击:

   芝麻素是芝麻中特有的成分,属于木酚素(lignan)的一种(结构式见文章一开的图片)。研究证实,芝麻素与糖类及脂质的代谢相关(Ref1),此外,的确已经有许多研究证实,它具有降血压、调控血脂肪、抗发炎及清除自由基的能力(Ref1,4,5)。的确,芝麻素是一种对健康有所助益的天然成分,不过,各种植化素、多酚类物质、水溶性纤维也都有相同效果,换句话说,多吃蔬菜水果、以全谷类取代精致淀粉,也都可以达到类似的效果!

 
    抗菌效果表明,芝麻素对供试细菌有较好的抑(杀)作用,随着芝麻素浓度的增加,芝麻素对各供试细菌的抗菌活性相应增强,但不同供试细菌对芝麻素抗菌作用敏感性不同,在实验所用浓度范围内,芝麻素对霉菌和酵母菌基本无抑(杀)作用。
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    芝麻素具有抑菌和抗氧化和双重作用,因其热稳定性较高,加上具有多种保健功能,帮可用作食品的防腐剂、抗氧化剂和功能因子。
 
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